Sendo um especialidade tipicamente francesa, muita gente chega a Paris querendo provar soufflé na sua terra de origem e tem dúvidas sobre onde encontrar os melhores da cidade. Claro que não é uma tarefa simples sair procurando bons restaurantes que oferecem esse prato quando você tem poucos dias em Paris. Pensando nisso, selecionei três endereços na capital francesa que são famosos por seu soufflé. Et voilà! Vejam aqui os três melhores restaurantes para soufflé em Paris.
Onde encontrar o melhor soufflé em Paris
Le Cigale Récamier
Em uma ruazinha de pedestres em Saint Germain bem perto do Le Bon Marché, esse restaurante é sinônimo de soufflé para a maioria dos parisienses mesmo que ele também sirva outros pratos! Em suas versões salgadas ou doces, muitos consideram que este seja o melhor soufflé da cidade. Os doces de caramel au beurre salé e chocolate são um verdadeiro sucesso e, como opções salgadas, temos desde o tradicional quatro queijos até alternativas mais diferentes como o de ervas aromáticas e escargots. O lugar está quase sempre cheio em horário de almoço. Se puder evitar horários de pico, melhor!
Le Cigale Récamier. 4 Rue Récamier. 75007 Paris. Tel: +33 (0)1 45 48 86 58.
Le Cigale Récamier. (Fonte: Mari and the City)
Soufflé do Le Cigale Récamier. (Fonte: Mari and the City)
La Fermette Marbeuf
No 8º arrondissement não muito distante do Arco do Triunfo, o La Fermette Marbeuf tem um ambiente incrível em Art Nouveau com um teto de vidro maravilhoso! Seu cardápio conta com todos aqueles pratos que são a cara da França: foie gras, salmão defumado, profiteroles de chocolate, crème brûlée, etc. Para coroar tudo isso, o Grand Garnier soufflé faz a fama da casa! Se quiser um rendez-vous gastronômico bem à la française, não precisa pensar duas vezes para ir até lá!
La Fermette Marbeuf. 5 Rue Marbeuf. 75008 Paris. Tel:+33 (0)1 53 23 08 00. www.fermettemarbeuf.com.
La Fermette Marbeuf. (Fonte: La Fermette Marbeuf)
Soufflé do La Fermette Marbeuf. (Fonte: La Fermette Marbeuf)
Le Soufflé
O fato desse restaurante ser muito premiado e minúsculo faz obviamente o lugar ser superconcorrido. Ele fica no 1º arrondissement entre as Places Vendôme, Madeleine e Concorde. Há uma grande variedade de soufflés, e o cardápio é renovado a cada estação. Muitíssimo recomendado evitar horários de pico!
Le Soufflé. 36, Rue Du Mont Thabor. 75001 Paris. Tel: +33 (0)1 42 60 27 19. restaurant.lesouffle@gmail.com. www.lesouffle.fr.
Le Soufflé. (Fonte: TripAdvisor)
Soufflé. (Fonte: TripAdvisor)
